序號

篇名

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班級

學生

指導老師

1

健康的危機－認識奶油

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

吳佩芳

陳奕蓁

陳思伶

黃祝眉

2

飼養雞肉與放山雞肉的差異

觀光餐旅類

/優等

餐飲三丙

吳思儀

林名宏

黃祝眉

3

探討高職生對於一般鳳梨酥與土鳳梨酥內餡的喜好－『以東吳高職為例』

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

李佩蓉

塗宜琳

傅意涵

黃祝眉

4

如何讓茄子受歡迎

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

林郁翔

蘇宗得

陳昱志

黃祝眉

5

想入啡啡

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

許家彰

邱文韋

林家緯

黃祝眉

6

回鍋油的逆轉人生

觀光餐旅類

/優等

餐飲三丙

邱莉凌

陳盈蓁

張琬俞

黃祝眉

7

「餅」持創新

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

翁羚雅

侯秉宏

許家綺

黃祝眉

8

陶笛夢想家

藝術類

/甲等

餐飲三丙

許家瑋

黃祝眉

9

歡樂爆爆趣

觀光餐旅類

/特優

餐飲三丙

陳文英

曾姿蓉

李穎政

黃祝眉

10

「啡」越古坑

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

陳怡廷

王家憶

方怡璇

黃祝眉

11

「番」出健康好滋味

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

黃秉宏

蔡承佑

王詠晨

黃祝眉

12

平蛋無奇

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三丙

黃健維

陳彥廷

林家宇

黃祝眉

13

就要「醬」吃

觀光餐旅類

/優等

餐飲三丙

廖慧雅

李奕瑄

黃紋綺

黃祝眉

14

如何讓青椒受歡迎

觀光餐旅類

/特優

餐飲三丙

徐鳳君

薛卉伶

謝欣融

黃祝眉

15

中西式早餐的對決－以「東吳高職餐飲科學生為例」

觀光餐旅類

/優等

餐飲三戊

侯之晽

夏佩君

16

火鍋大比拼『以麻辣鍋與昆布鍋為例』

觀光餐旅類

餐飲三戊

 黃佑忠

夏佩君

17

甜 點 變 『 裝 』 秀

觀光餐旅類

/優等

餐飲三戊

陳宜君

夏佩君

18

多采多「紫」－茄子的奧妙

觀光餐旅類

/特優

餐飲三戊

林姿儀

夏佩君

19

中式潤餅與墨西哥捲餅之差異

觀光餐旅類

餐飲三戊

李原誠

夏佩君

20

探討韓式料理文化與節慶的關係~~~『韓式煎餅與海帶湯』

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三戊

沈桇伊

夏佩君

21

樹「木」的「耳」朵－木耳的探討－『以東吳高職為例』

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三戊

洪珮軒

夏佩君

22

傳統ㄟ人情味與便利的二十四小時

觀光餐旅類

/甲等

餐飲三戊

黃國豪

陳建穎

謝孟豈

夏佩君