東吳高職觀光科之學制為觀光事業科【正規班】，其中另設【應用日文組】，除了培育理論與實務兼具的觀光人才外，更針對專業日文秘書人員進行課程設計與培訓，期望學生未來能成為具有多元專長之社會長才。

 

觀光科教育目標

1. 餐飲服務課程(飲料調製、房務實務、餐飲服務技術、旅館管家服務)

一間成功的餐廳要具備哪些條件？光靠美味的食物是不夠的還要有讓人賓至如歸的用餐體驗，要做到這樣，服務絕對是不可或缺的一環。

2. 導覽解說課程(遊程規劃、旅遊銷售技巧、遊程規劃實務、地方節慶與遊憩規劃)

語言的表達，是一種行銷，也是一種生活藝術，結合知識、教育、歷史、地理、人文等等，提昇遊客的興趣與擴展知識領域。

3. 語文課程(觀光餐旅英文會話、日文、觀光餐旅日文會話、日文文書處理)

多學一種語言，等於多一扇觀看世界的窗。

4. 特色課程(芳香療法與休閒保健、輕食料理、觀光伴手禮製作)

適性教學，因材施教、增能。

5.專業日文秘書人員認證

透過TQC一系列之專業日文秘書相關證書之考取，來認證為一名專業日文秘書人員。

 

辦學特色

1.業界實習：與各大飯店合作，提供學生業界現場實作。

2.帶團實習：與旅行社及專業活動企劃中心合作，讓學生參與帶團實習。

3.校外教學：舉辦國家風景區、文化古蹟、主題遊樂園及觀光工廠教學觀摩活動，讓學生學習導覽解說技巧。

4.社團活動：團康社、親善大使接待團隊、校園導覽解說隊、觀光達人選拔活動，強化學以致用。

5.公共服務：鼓勵學生參與校內、外各項公共服務活動、訓練學生具備主動積極之服務精神，訓練學生接待禮儀。

6.海外參訪 ：師生共同規劃海外職場體驗活動，科任老師親自帶隊教學，落實「做中學」精神。

7.台日交流：除台日業師協同教學外，每年更固定參訪日本學校，拓展學生國際視野。

 

辦理績效

1.參加全國技藝競賽餐旅服務職類年年獲獎。

2.全國高中職遊程設計比賽年年獲獎。

3.全國日文簡報比賽年年獲獎。

4.日本語能力試驗檢定通過。

5.輔導學生考取VQC及PVQC英文單字能力國際認證、全民英檢、國民旅遊領團人員證照、TQC專業日文秘書人員。

6.畢業生就讀四技觀光、餐旅、應用日語系、應用英語系之升學率達95%

 

未來進路

升學：輔導升大學及技術學院之觀光、餐旅管理、休閒遊憩、語文類科系。

就業：可選擇擔任下列相關行業之從業人員。

1.旅行業從業人員。

2.旅館業從業人員。

3.觀光遊樂事業、手工藝品店經營管理及服務人員。

4.航空公司從業人員

5.觀光行政部門各基層業務人員或導覽解說人員。