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2021餐飲科教師優質化研習 咖啡豆的奇妙旅程
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學生們寒假啟動 老師精進專業技術也動起來 濃郁的咖啡香氣,讓一天的精神元氣滿滿 感謝咖啡大神-崑山科大施智偉老師的分享 藉由專業知識指導,透過水洗、日曬、蜜處理的差異變化出不同風味層次 咖啡拉花如藝術品般讓人怦然心動,拉花的 《點、線、面》變化,考量不同的咖啡杯大小而調整倒入的距離,倒入時不同的注入角度勾勒出的圖案清晰程度。
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